|
|
|
Indici de calitate:
1. Organoleptici
• alb-galbui cu usoare puncte rosiatice
• gust: specific, usor dulceag
• miros: specific, fara mirosuri straine
2. Umiditate:
13 - 15%
3.
Proteine: 2,8 – 2,9
%
4.
Grasimi: max. 16
%
5. Amidon: max.
19 %
6. Celuloza:
5 %
7. Infestatie:
inexistenta
|